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Branco_1

Módulos da Certificação

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Aula Internacional
Módulo 1 - Metabolismo e Bioquímica Aplicada ao Exercício 
Bioenergética aplicada ao rendimento esportivo
        Professor Gustavo Barbosa
 

  • Estrutura do Músculo esquelético e tipos de fibras musculares

  • Regulação do Metabolismo energético: fatores intracelulares, hormonais e papel das citocinas 

  • Vias de produção de energia muscular

  • Regulação do Metabolismo aeróbio e anaeróbio para produção de energia

  • Metabolismo anaeróbio e produção de lactato

  • Vias de utilização de lactato como via alternativa de energia

  • Metabolismo aeróbia e via glicolítica

  • Metabolismo aeróbio e via oxidativa: beta- oxidação muscular

  • Lipólise e mobilização dos TG intramusculares

  • Oxidação de aminoácidos no metabolismo aeróbio

  • Estoques Energéticos no músculo esquelético e regulação metabólica

  • Funcionamento integrado do metabolismo energético

Aula 1

Bioquímica descomplicada: adaptações ao treinamento
        Professor Jesser
​

  • Respostas metabólicas ao exercício físico

  • - Mecanismos de tolerância ao exercício

  • - Causas da fadiga no exercício HIIT

  • - Causas da fadiga no exercício prolongado

  • Adaptações funcionais, morfológicas e mecânicas ao exercício

  • Adaptações neuromusculares ao treinamento de força e potência

  • Adaptações ao treinamento de endurance

  • Influência da Nutrição na adaptação do treino de endurance

  • Influência da Nutrição na adaptação do treinamento resistido

  • Adaptações geradas na composição corporal

Aula 2

Resistência ou velocidade? A resposta está nas fibras musculares!                       Professor Gustavo Barquilha
​

  • Estrutura do Sistema Muscular: organização e ativação

  • Tipos de Fibras e respostas da adaptação ao exercício 

  • Ações musculares concêntricas, excêntricas e isométricas

  • Hipertrofia e hiperplasia muscular

  • Adaptações neuromusculares e efeitos do treinamento

  • Dano muscular e dor muscular tardia 

Aula 3

Módulo 1.1 - Exercício e Fisiologia do Treinamento Esportivo
Como o metabolismo responde ao exercício físico?
        Professor Rafael Sotero
​

  • Transporte de oxigênio no sangue

  • Limiar Ventilatório

  • Efeito EPOC, Déficit de O2 e Limiar anaeróbico

  • Sistama de tamponamento: Tamponantes químicos, fisiológicos e ventilatórios 

  • Metabolismo de lactato durante o exercício e a recuperação

  • Controle ventilatório durante o exercício 

Aula 4

O Sistema Cardiovascular no exercício
        Professor Luiz Augusto Riani
​

  • Componentes do Sistema Cardiovascular

  • Pressão arterial em repouso e durante o exercício

  • Regulação cardiovascular e integração com o exercício 

  • A redistribuição de sangue no exercício

  • Dinâmicas cardiovascular durante o exercício

  • Função cardíacas durante o exercício: diferenças entre treinados e não treinados

  • Função cardíaca e transporte de oxigênio em repouso e durante o exercício

  • Mensuração do fitness cardiovascular

Aula 5

O Sistema Endócrino no exercício
        Professor Bruno César
​

  • Organização do sistema hormonal

  • Função e regulação hormonal

  • Respostas hormonais agudas e crônicas ao exercício físico

  • Alterações hormonais e exercício físico: Diabetes e Síndrome Metabólica

  • Treino resistido e treino de endurance respostas na função endócrina

Aula 6

Módulo 1.2 - Body Composition and Visceral Fat Relationships Measured by DXA and Multifrequency Bioelectrical Impedance
Métodos para quantificar a atividade física e gastoenergético
        Professor Steven Fleck
​

  • Organização do sistema hormonal

  • Função e regulação hormonal

  • Respostas hormonais agudas e crônicas ao exercício físico

  • Alterações hormonais e exercício físico: Diabetes e Síndrome Metabólica

  • Treino resistido e treino de endurance respostas na função endócrina

Aula 7

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Componentes do gasto energético
        Professor Marcelo Carvalho
​

  • Fatores que influenciam o gasto energético diário

  • Disponibilidade energética: cálculo e prejuízos na saúde do paciente 

  • Métodos de cálculos e estimativas do gasto energético, basal, na atividade física e diário

Aula 8

Módulo 1.3 - Avaliação nutricional  do esportista
Avaliação da Composição Corporal
        Professor Paulo Sehl
​

  • Métodos diretos

  • Métodos indiretos – vantagens e desvantagens: ressonância magnética, DEXA, Pesagem hidrostática, plestimografia

  • Métodos duplamente indiretos – vantagens, desvantagens e fórmulas para cálculos: antropometria padronização ISAK (perímetros corporais, dobras cutâneas, diâmetros corporais, somatotipo)

  • Métodos duplamente indiretos – vantagens e desvantagens: bioimpedância e ultrassom

Aula 9

Módulo 1.4 - Nutrição de Precisão aplicada ao Esporte
Anamnese nutricional (avaliação de sinos e sintomas, teia de interconexão metábolica)
        Professora Ana Beatriz Baptistella
​

  • Como colher boas informações numa anamnese funcional

  • Sistema ATMS para integrar os desequilíbrios orgânicos do paciente

  • Como conectar as respostas do paciente aos sintomas relatados

  • Sintomas, desequilíbrios associados e diagnóstico de deficiências e excessos nutricionais

Aula 10

Exames laboratoriais: Avaliação no Esporte
        Professor Lázaro Nunes
​

  • Monitoramento do treino por biomarcadores

  • Análises hematológicas

  • Biomarcadores de lesão tecidual

  • Biomarcadores de estresse metabólico

  • Biomarcadores hormonais: cortisol, andrógenos, hormônios tireoidianos

  • Qual o principal painel de exames para avaliar atletas?

  • Quais exames não devem faltar na avaliação de atletas?

  • Segue ou saliva?

  • Interpretação dos resultados laboratoriais e Diferença crítica

Aula 11

Metabolômica aplicada à saúde e ao esporte
        Professora Maria Aderuza Horst
​

  • Conceitos de genômica nutricional: Nutrigenética, Nutrigenômica e Epigenômica Nutricional

  • Genes e treinabilidade

  • Epigenética: influência da nutrição no rendimento esportivo

  • Genômica Nutricional e atividade física na promoção da saúde

Aula 12

Metabolômica aplicada ao esporte e metabolismo de nutrientes
        Professor David C. Nieman

Aula 13

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Módulo 1.5 - Sistema GI do atleta:
Digestão, Absorção e Microbiota Intestinal 
Digestação, absorção e metabolismo de macronutrientes
        Professor Karina Al Assal
​

  • Processos de digestão e absorção de macronutrientes

  • Substâncias produzidas no intestino à partir da fermentação dos macronutrientes 

  • Formação de variação da microbiota

  • Fatores que interferem na colonização da microbiota intestinal

  • Disbiose intestinal

  • Modulação Nutricional de Intestino

Aula 14

Como treinar o intestino?
        Professor Felipe Savioli
​

  • Síndrome gastrointestinal induzida pelo exercício

  • Fatores ambientais que desequilibram a função intestinal durante o exercício

  • Como treinar o sistema gastrointestinal e minimizar as intercorrências que podem acontecer durante exercício intenso, exaustivo e prolongado?

Aula 15

Microbiota intestinal do atleta / (Eixo intestino-músculo e performance esportiva)
        Professor Pedro Perim
​

  • O impacto do exercício e da nutrição na microbiota do atleta

  • Fatores ambientais que impactam na microbiota do atleta

  • Substâncias produzidas pelo intestino que possuem ação periférica no funcionamento muscular

  • Modulação nutricional da microbiota do atleta

  • Interações mútuas entre exercícios, suplementos esportivos e microbiota

  • Suplementos esportivos com fortes evidencias de interações com a microbiota

Aula 16

Módulo 1.6 - Imunonutrição e Exercício no Atleta
Efeito do exercício fisico no sistema imune 
        Professor Bernardo Petriz
​

  • Bases fisiológicas do Sistema imunológico

  • Os efeitos agudos do exercício no sistema imune

  • Os efeitos crônicos do exercício no sistema imune

  • Alergias e intolerâncias alimentares

  • Anafilaxia induzida por exercício dependente do alimento

Aula 17

Relationship between the Immune System and the Athlete`s / nutrition
        Professor Michael Gleeson

Aula 18

Módulo 2 - Exercício e Fisiologia do Treinamento Esportivo
Periodização do treinamento
        Professor Bernardo Petriz
​

  • Considerações básicas para o treinamento esportivo

  • Princípios gerais do treinamento

  • Definições endurance, força, força máxima, resistência de força e potência

  • Variáveis do treinamento esportivo: intensidade, volume, pausas, ações musculares, cargas de treinamento

  • Treinos intermitentes

  • Treinamento concorrente

  • Treinos de endurance: contínuo e intervalado

  • Métodos de treinamento esportivo

  • Capacidades físicas e seus respectivos métodos de treinamento 

  • Organização e planejamento do treinamento esportivo: estrutura hierárquica e conteúdo dos ciclos de treinamento

Aula 19

Módulo 2.1 - Nutrição Esportiva Avançada:
Estratégias Nutricionais e Prescrição no Esporte
Periodização Nutricional para Esportistas e para Treinamento para competições
        Professora Andréia Naves
​

  • Periodização Nutricional para rastrear necessidades de treinamento e competição

  • Periodização nutricional para flexibilidade mebólica do músculo: Train Low

  • Nutrição para adaptação versus recuperação e performance

Aula 20

REDS-S and Sports Performance
        Professor José Areeta
​

  • Definition af RED-S 

  • Th female athlete triad and relative energy deficiency in sports

  • Health and perfomance consequences of RED-S

  • Prevalence of low energy availability reproductive dysfunction, and other hormonal disturbances  in womankind men

  • Effects of low energy available on bone health

  • Effects of low energy available on cardiovascular system

  • Effects of low edgy available on immune system

  • Prevention and screening for RED-S

Aula 21

Proteins and amino acids - use hyphotesis, scientific evidence and compatible sports
        Professor Stuart Phillips

Aula 22

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Carbohydrate Recommendation in Sports
        Professor Asker Jeukendrup

Aula 23

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High Fat Diets in Sports
        Professora Louise Burke

Aula 24

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Nutrient timing
        Professor Brad Schoenfeld
​

  • Pre-Exercise Nutrition

  • Intra-Exercise Nutrition

  • Post-Exercise Nutrition

  • Consideration around timing 

  • Pratical implications

Aula 25

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Nutrição para força e hipertrofia
        Professor Valden Capistrano
​

  • Mecanismos de Síntese Proteica para ganho de força e massa muscular

  • Fatores endógenos que estimulam força e hipetrofia

  • Nutrientes e suplementação que potencializam a resposta do treinamento no ganho de força e massa muscular

  • Restrição Energética, força e ganho de massa muscular. É possível?

  • Diferenças no gênero sexual em resposta às intervenções nutricionais para ganho de força e massa muscular

Aula 26

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Nutritional strategies for endurance
        Professor Reinaldo Garcia
​

  • Key recommendations for macronutrients, hydration and supplements

  • Carbohydrates: Pre-Competition, "Loading" and During Competition, "Fueling"

  • Hydration: pre, during and post exercise

  • Supplements and "Hot Topics": nitrates, caffeine, antioxidants, probiotics

  • Recovery Nutrition

  • Concern  with High Carbohydrate Diets?

Aula 27

Estratégias nutricionais para treinamento concorrente
        Professor Valden Capistrano
​

  • Respostas fisiológicas e adaptativas do treinamento concorrente

  • Recomendações nutricionais e estratégias de suplementação

  • ​É possível minimizar a concorrência por meio de estratégias nutricionais? 

Aula 28

Nutrition for Top Performance in Football
        Professor Michael Gleeson

Aula 29

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Time restricted feeding and intermittent fasting on sports performance
        Professor John Hawley
​

  • Intermittent Dieting: types and considerations

  • Adaptive Responses to Energy Restriction: Energy Expenditure and Endocrine Responses

  • Adaptations in Adipose Tissues

  • Intermittent Energy Restriction - An Overview of Effectiveness: Intermittent Fasting

  • Intermittent Energy Restriction Regimes Involving Longer Periods of Enery restriction

  • Practical Considerations: Intermittent Energy Restriction for Athletes: resistance exercise, avoiding severe energy restriction, duration of weight loss and refeeds

  • Dietary Considerations in Intermittent Energy Restriction for Athletes: carbohydrate, fat and protein intake, refeeds, 

Aula 30

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Nutritional and medical peculiarities in combat sports
        Professor Scott C Forbes
​

  • Individualized dietary strategies for combat sports 

  • Acute Weight Loss considerations

  • Combining chronic body mass management with acute weight loss practices

  • Sport-specific chronic body mass management considerations, suggest use and methods of acute weight loss and post weigh-in nutrition recommendations

  • Rehydration

  • Glycogen restoration

  • Managing gastrointestinal distress

  • Pre-competition nutrition

  • Consolidating post weigh-in recovery and pre-competition preparation

Aula 31

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Nutrição Comportamental para atletas
        Professora Luciana Lancha
​​

Aula 32

Recomendações Nutricionais para atletas vegetarianos e veganos
        Professor Guilherme Falcão Mendes
​

  • Classificação dos padrões dietéticos a alimentação vegetariana

  • O atleta vegetariano: recomendações de ingestão de macro e micronutrientes 

  • Suplementação para o atleta vegetariano: B12, ferro, creatina, ômega 3

  • Impacto da alimentação vegetariana na microbiota intestinal 

  • Plant Based Diets e Vegetarianismo

Aula 33

Animal and plant-based Proteins in Muscle Heatlh     
          Professor Luc Van Loon
​

  • Protein Digestion and Amino Acid Absorption

  • Amino Acid Composition of animal and vegetal Protein

  • Improving the Anabolic Properties of Plant-Based Proteins

  • Post-Prandial Protein Handling Following Meal Ingestion

  • Plant-Based Proteins in Sports Nutrition

  • Alternative Protein Sources

Aula 34

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Micronutrientes na atividade física e esporte. Antioxidantes e adaptação ao exercício     
          Professora Letícia Azen
​

  • Função metabólica dos micronutrientes nas reações de produção d energia

  • Micronutrientes como acelerados enzimáticos para a produção de energia

  • Suplementação de micronutrientes e performance esportiva

  • Antioxidantes e Performance esportiva

  • Antioxidantes Endógenos e Exógenos

  • Antioxidantes e prejuízos na resposta de adaptação ao exercício

  • Vitamina como antioxidante: alimento vs suplemento?

  • Suplementação com Vitamina C e Desempenho de exercício

  • Suplementação com Vitamina E sozinha e combinada com Vitamina C e desempenho de exercícios

  • Fatores Ambientais e Fisiológicos da suplementação de Vitamina E e C: Treino na altitude, biogênese mitocondrial e indução antioxidante, forca de contração do musculo esquelético e hipertrofia muscular

Aula 35

Álcool e adaptações do exercício físico    
          Professora Jakob Vingren
​

  • Alcohol use in the Sport Population

  • Alcohol and Sports Performance

  • Alcohol, recovery and subsequent performance: metabolic recovery, post-exercise glycogen resynthesis recovery from soft tissue injury , immune function, skeletal muscle blood flow, endocrine effects, protein synthesis, impact on exercise-induced muscle damage

Aula 36

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Suplementos Tamponantes
          Professor Pedro Perim
​

  • Sistema tampão e importância no exercício 

  • Evidências científicas e clínicas da suplementação de bicarbonato de sódio e beta-alanina

  • Quais esportes mais se beneficiam desse tio de suplementação

  • Vale a pena suplemento bicarbonato de sódio e beta-alanina conjuntamente? 

Aula 37

Creatine      
          Professora Eric Rawson
​

  • Physiological effects in human metabolism

  • Up to date recommendations for sports performance

  • Dosages and time of supplementation

Aula 38

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Caffeine      
          Professora Nanci Guest
​

  • Physiological effects in human metabolism

  • Up recommendations for sports performance

  • Dosages and time of supplementation

  • Faster and slower responders of supplementation

  • Coffe of Caffeine?

  • Usual drinkers of coffee have benefits of caffeine supplementation?

Aula 39

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Nitrate      
          Professor Andrew Jones
​

  • The effects of beetroot juice (BRJ) rich in nitrate supplementation on sports performance

  • Effects of a single dose BRJ supplementation in relation to training: effects of supplementation on well-trained  and recreationally active individuals 

  • Risks associated with beetroot juice consumption

  • Which sports are more favored with supplementation?

  • Acute or chronic supplementation? What is best?

Aula 40

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News from the international positioning on supplements in sports - AIS
            Professora Andréia Naves
​

  • Formação do framework sugerido pelo AIS 

  • Suplementos categorizados por nível de evidência e utilização na prática clínica

  • Novos suplementos de evidências científica no desempenho esportivo

Aula 41

Óleo de Canabidiol e Performance Esportiva
            Professora Graeme Close
​

  • Physiological mechanism framing CBD

  • Cannabis, THC, and Exercise Performance

  • Chronic Cannabis Users: health and disease

  • Prevalence in the use of CBD among athletes

  • Cannabis ans Systems-Level Cardiorespiratory Physiology

  • CBD and the Elite Athlete: sleep and anxiety, pain, inflammation, and muscle function, neuroprotection and traumatic brain injury

  • Pratical Applications

Aula 42

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Ômega 3 e Performance Esportiva
            Professor Kevin D Tipton
​

  • Omega-3 in athletes and  amateurs on increase performance

  • Effects of EPA/DHA supplementation with a focus on performance-related outcomes in athletes and amateurs 

  • Omega-3 in athletes and amateurs on recovery 

  • Omega-3 reduced risk of injury/illness

Aula 43

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Efeitos Terapêuticos dos suplementos esportivos e situações especiais 
          Professora Lillian Vieira
​

  • Aplicações clínicas: creatina, suco de beterraba (nitrato) , cafeína, beta-alanina

  • Efeito desses suplementos na saúde cardiovascular, mental, musculo-esquelética e gastrointestinal

Aula 44

Probióticos no Esporte, performance e rendimento​
          Professora Geovana Fogaça Leite
​

  • Microbiota intestinal, probióticos e desempenho fisico em atletas e indivíduos fisicamente ativo

  • Probióticos como recurso ergogênico para melhora do Desempenho Físico: mecanismos propostos 

  • Efeito do consumo de probióticos na resposta imune em atletas

  • Redução dos sintomas gastrointestinais e alterações do trato respiratório superior 

  • Probióticos e recuperação pós-exercício 

  • Probióticos e absorção de macronutrientes

  • Melhorias nos resultados relacionados ao humor com probióticos 

Aula 45

Placebo effects in sport nutrition  
          Professor Bryan Saunders​

Aula 46

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Fitoterapia no Esporte  
          Professora Nayara Matsunaga
​

  • Farmacocinética e Farmacodinâmica das plantas e interação com a resposta do exercício e melhora do desempenho esportivo

  • Adaptógenos: panas ginseng, eleutherococcus senticosus, rhodiola rósea, camellia sinensis, ilex paraguariensis

  • Anabólicos: euryoma longifólia tribulus terrestris, ajuga turkestanica, mucuna pruriens

  • Reparadores imunológicos: zingiber offininale, cúrcuma longa, boswellia serrata, astragalus membranaceous, echinacea

Aula 47

Polifenóis e Performance Esportiva  
          Professora  Tamyris Farias
​

  • Classificação e função polifenóis no organismo humano

  • Fonts alimentares de polifenóis

  • Como os compostos bioativas interagem com a microbiota intestinal 

  • Como o exercício potencializa a absorção dos polifenóis no intestino? 

  • Suplementação de polifenóis e performance esportiva: suco ou extrato de romã, suco ou extrato de cereja azeda, chocolate amargo, mel entre outros

  • Polifenóis derivados de frutas e performance esportiva

Aula 48

Nutracêuticos e formulação magistral no âmbito esportivo  
          Professora Daniela Seixas
​

  • Farmacologia da prescrição nutricional

  • Legislação e respaldo para prescrição 

  • Como manipular suplementos nutricionais?

Aula 49

Strategies for Athlete Muscle Recovery  
          Professor Chad Kerksick
​​

  • Proposed mechanisms of Exercise-induced muscle damage and impacto of different modes of exercise

  • Supplements with good level of evidence for muscle recovery: vitamin D, omega-3, tart cherry juice, beetroot juice, pomegranate juice, creatine monohydrate

  • Interventions with a modest evidence base: l‐Citrulline and watermelon juice, β‐Hydroxy β‐methylbutyrate (HMB), Protein and amino acids, milk, l-glutamine, l-carnitine, curcumin, Bromelain and proteases, caffeine, taurine, ginger, ginseng, vitamins C and E

  • Nutritional interventions with little or no evidence to support efficacy:

Aula 50

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Atualização sobre a legislação de suplementos alimentares  
          Professora Julia Coutinho

Aula 51

Sono e desempenho esportivo  
          Professor Paulo Mendes
​​

  • Características do sono

  • Desordens doo sono em atletas 

  • Avaliação do sono

  • O impacto dos horarios de treinamento e cmpeticao do sono

  • Extensão do sono no desempenho esportivo

  • Privação de sono, melhora crônica do sono e desmpeenho atletico

  • Overreaching , overtraining e disturbios do sono

  • Ritmo circadiano, jet-lag e sono

  • Jet-lag e performance esportiva

  • Expert consensus recommendations 2021

Aula 52

Nutritional Strategies to Improve Sleep Quality and Prevent Ovetraining  
          Professor Shona Halson
​

  • ​Nutritional strategies to enhance sleep

  • Sleep Education to prevent sleep disorders in athletes

  • Sleep Hygiene to prevent overtraining

Aula 53

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Módulo 3 -  Termorregulação, hidratação, e desidratação durante o exercício 

Aula 54

Hidratação
​          Professor Orlando Lionello
​

  • Recomendações quais sobre hidratação no esporte​

  • Mecanismos de Termorregulação do exercício

  • Papel dos hormônios  na termorregulação

  • Exercício no calor e com alta humidade, quais s principais preocupações?

Aula 55

Effect of dehydration on physical performance
​          Professor Lewis James
​

  • Hydration Assessment

  • Exercise Structure and Hydration

  • Environment considedrations

  • Intrinsic Factors

  • How to prevent dehydration in sports athletes

  • Ter recommendation: before, during and after the training session

  • Sport-Specific Factors: Weight Division, Acrobatic and Appearance-Based Sports

  • Pratical recommendations establish a Hydration Plan

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Aula 56

Nutrição esportiva aplicada à gestão e lactação
​          Professora Fernanda Serpa​
Módulo 3.1 - Nutrição esportiva nos diferentes estágios do ciclo da vida

Aula 57

Nutrição esportiva na infância a adolescência
​          Professora Caroline Romeiro​

Aula 58

Sports nutrition
​          Professor Oliver Witgard
​

  • Physiological changes in colder athletes

  • Effects of aging on the Endocrine System and Metabolic Pathways

  • Cardiovascular, Immune and Muscular System

  • Bone and Bone Metabolism

  • Performance and Trainability f Older Athletes

  • Sex Differences in Performance, Decline rates, and Training Effects

  • Pleiotropic effects of physical exercise and nutrition oh healthy aging 

  • Nutritional considerations for Masters Athletes

Aula 58

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Aula 59

Nutrition for Bon Health
​          Professor Craig Sale
​

  • Physiology of bone health

  • Nutrient intake, relevant physiological responses, and bone health 

        - Interaction of diet with gut microbiota

        - Interaction between nutrition and physical activity

Aula 60

Estratégias de Nutrição para emagrecimento
​          Professor  Henrique Freire
​

  • Desequilíbrios Funcionais que estão associados com o excesso de gordura corporal

  • Gatilhos ambientais e potencializam e aumento a resistencia no emagrecimento

  • Aspectos fisiológicos que envolvem processo de emagrecimento

  • Quais dietas ou estratégias nutricionais são mais eficazes ?

  • Restrição energética continua ou intermitente?

  • Como o ciclo circadiano interfere no processo de emagrecimento?

  • Suplementação para emagrecer: o que temos de evidenciais? 

  • Exercício fisico e emagrecimento

Aula 61

Estratégias de Nutrição para Recomposição Corporal
​          Professor  Marcelo Carvalho
​

  • É possível emagrecer e ganhar massa muscular ao mesmo tempo?

  • Em déficit energético quais as principais preocupações nutricionais?

  • Cálculo para a distribuição de macronutrientes

  • Exercício, nutrição e recomposição corporal 

Aula 62

Sports nutrition and chronic non-communicable diseases
​          Professor  Kevin Hall
​

  • Metabolic Syndrome

  • Diabetes

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Módulo 3.1 - Nutrição esportiva nos diferentes estágios do ciclo da vida
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